RECEPTES CAUS: POTATGE DE CIGRONS

Proposem una sèrie de receptes al voltant dels embotits. Més enllà del nostre pa amb tomàquet, els bons embotits ens obren un univers de possibilitats.  POTATGE DE CIGRONS 1. Posem oli en una paella on fregirem la ceba tallada ben fina…

RECEPTES CAUS: PEUS DE PORC AMB SALSA DE FOIE

Proposem una sèrie de receptes al voltant dels embotits. Més enllà del nostre pa amb tomàquet, els bons embotits ens obren un univers de possibilitats. PEUS DE PORC AMB SALSA DE FOIE 1.Per fer la salsa de foie, pelarem i…

1916:ELS VESTITS DE L’ESBART CATALÀ DE DANSAIRES

A l’inici del segle XX, a Barcelona i altres indrets de Catalunya neix la preocupació per la dansa popular catalana i per aquest motiu es formaren els primers grups de dansaires per aprendre i mostrar el patrimoni coreogràfic català. Tot…

RECEPTES CAUS: CUCURUTXUS DE PARÍS

Proposem una sèrie de receptes al voltant dels embotits. Més enllà del nostre pa amb tomàquet, els bons embotits ens obren un univers de possibilitats.  CUCURUTXUS DE PARÍS 1.Posem a bullir l’ensaladilla russa i després l’escorrem i deixem refredar. 2.Tallem…

1916: COM ES VESTIEN LES CLASSES POPULARS A CATALUNYA

Resulta molt difícil documentar i veure exemples de quina era la indumentària de les classes popular, ja que la gran majoria d’exemples de vestits que s’han conservat són de l’aristocràcia. Gràcies al llibre “Els vestits populars a Catalunya” de Sílvia…

RECEPTES CAUS: ROTLLETS DE GALL D’INDI

Proposem una sèrie de receptes al voltant dels embotits. Més enllà del nostre pa amb tomàquet, els bons embotits ens obren un univers de possibilitats. ROTLLETS DE GALL D’INDI 1.Piqueu en trossos petits els cogombres, les tàperes i les cebetes i les barregem….

1916: EL CARRILET

El ferrocarril econòmic de Manresa a Berga i Guardiola era la línia que unificava aquestes tres poblacions. Aquesta línia era coneguda popularment com “El Carrilet. Va ser construïda i explotada per la societat Ferrocarril econòmic de Manresa i Berga constituïda el 1881. Els principals promotors i accionistes d’aquesta societat foren els…

RECEPTES CAUS: FAVES A LA CATALANA

Proposem una sèrie de receptes al voltant dels embotits. Més enllà del nostre pa amb tomàquet, els bons embotits ens obren un univers de possibilitats Talleu la cansalada a daus i poseu-lo al foc en una cassola (si pot ser…

1916: INAUGURACIÓ DE L’ESTACIÓ METEOROLÒGICA DE PUIG-REIG (CAL PONS)

Una estació meteorològica és una instal·lació destinada a mesurar i registrar regularment diverses variables meteorològiques. Aquestes dades s’utilitzen tant per a l’elaboració de prediccions meteorològiques a partir de models numèrics com per a estudis climàtics. A Catalunya actualment hi ha…