Beneficios de los embutidos CAUS

Ya ha llegado la época de hacer senderismo, de escaparse y de divertirse observando los paisajes que nos regala la naturaleza durante el otoño. Nada mejor que, en medio de esta aventura, disfrutar de un buen plato de embutidos CAUS…

CALAMARES RELLENOS CON BUTIFARRA NEGRA Y SETAS

1. Limpiar los calamares y los guisáis. 2. Cortar la cebolla a juliana muy finita y la ponéis en una Cazuela con un chorro de aceite a fuego muy lento hasta que se dore. 3. Añadir la butifarra que tendréis…

TRINXAT CON PANCETA Y SETAS

1. Lavamos las patatas y las envolvemos con papel de aluminio al horno o al microondas (sin el paperl de aluminio) hasta que queden blandas. Las dejamos enfriar y les quitamos la piel. 2. En una Cazuela o paella, añadimos…

SETAS CON PATATAS Y PANCETA

SETAS CON PATATAS Y PANCETA 1. Pelar las patatas y cocerlas enteras con agua salada. Retirarlas cuando esten blandas. 2. Limpiar las setas y si es necesario, las cortais a láminas o a trozos. 3. Untar las patatas con mostaza…

PATATAS CON SOBRASADA

PATATAS CON SOBRASADA 1. Lavar las patatas y hervirlas enteras con piel. Una vez ablandadas, las retiráis y las dejáis enfriar. 2. Cortarlas por la mitad vaciarlas con una cuchara dejando un poco de patata alrededor de la piel. 3….

PAN CON TOMATE Y EMBUTIDOS CAUS

PAN CON TOMATE Y EMBUTIDOS CAUS 1. Mojamos con tomate las 2 caras del pan de payés, tiramos aceite y un poco de sal. Sacamos la corteza (si os gusta, la podéis dejar). 2. Cortamos el pan a tiras de…

RISOTTO DE SOBRASADA

RISOTTO DE SOBRASADA 1. Pelar la cebolla, la zanahoria y las ralláis. Calentar un poco de aceite en una paella y le añadimos las verduras a fuego suave unos 5 minutos. 2. Añadir la sobrasada trozeada y remover hasta que…

TRUCHAS CON JAMÓN

TRUCHAS CON JAMÓN Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades. 1. Limpiamos las truchas, y si podéis, sacáis las espinas pequeñas y…

BROCHETAS DE MELÓN CON JAMÓN

BROCHETAS DE MELÓN CON JAMÓN Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades. 1. Cortar el melón de piel verde a cortes largos….

REBANADAS DE PAN CON BUTIFARRA Y ALIOLI

REBANADAS DE PAN CON BUTIFARRA Y ALIOLI Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades. 1. En una parrilla, plancha, paella, lo que…