Patatas enmascaradas

1. Lavamos las patatas y las hervimos enteras con piel. 2. A parte, vamos friendo en una paella con un chorro de aceite, los cortes de panceta y lo reservamos. 3. Una vez cocidas las patatas las dejamos enfriar y…

BUTIFARRA NEGRA CON CEBOLLA Y JUDÍAS

1. Cortamos la cebolla a juliana, la ponemos en una paella con mantequilla y un chorro de aceite a fuego lento hasta que caramelice. Vamos removiendo bastante a menudo para que no se enganche y lo reservamos. 2. Una vez…

Guisantes con jamón

1. En una olla con agua y sal, hervimos los guisantes; Después los escurrimos y los reservamos. 2. Cortamos la cebolla a juliana y la ponemos dentro de una Cazuela o paella con un buen chorro de aceite de oliva…

ROLLITOS DE EMBUTIDOS

1. En una paella esparracáis la butifarra negra hasta que quede bien desmenuzada y la reservamos. 2. Con un rollito lo pasamos encima de las láminas de pan para que queden bien delgadas. 3. 3 láminas las untamos con el…

Sopa de ajo

Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades. 1. En una olla, ponemos los cortes de jamón con un buen chorro de aceite…

BACALAO CON SALSA DE SOBRASADA

Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades. BACALAO CON SALSA DE SOBRASADA 1.Limpiamos las espinacas y las escurrimos. Llenaremos de agua una…

HIGOS CON JAMÓN Y QUESO

Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades. Higos con jamón y queso 1. Lavar los higos, secarlos y cortarlos a láminas. 2….

BROCHETAS DE EMBUTIDOS

Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades. 1. Cortar todo el embutido a rodajas o a trozos gruesos para poder pincharlos con…

LASAÑA DE PATATAS CON JAMÓN Y QUESO

Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades 1. Pelamos las patatas, las cortamos a rodajas que no sean muy gruesos y cortamos…

POTAJE DE GARBANZOS

Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades.  POTAJE DE GARBANZOS A LA CATALANA 1.Ponemos aceite en una sartén y freimos la cebolla…