REBANADAS DE PAN CON BUTIFARRA Y ALIOLI

Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades.

1. En una parrilla, plancha, paella, lo que tengáis…. hacéis la butifarra y la cortáis a trozos de unos 3cm.

2. Cortar las rebanadas de pan de un grosor de 2 cm 1/2 y hacer un agujero en medio sacando la miga del pan, de la misma medida que la butifarra.

3. Poner los trozos de butifarra dentro del agujero del pan y untamos el resto de la rebanada de pan con el alioli.

4. Las vamos colocando dentro de una zafata y las ponemos al horno. Debe estar poco rato porque el alioli se hace enseguida.

5. Lo sacamos del horno y ya podemos servir.

INGREDIENTES

4 butifarras Caus crudas  / Rebanadas de pan (de barra) / Alioli