Pernil i espatlles

Pernil Trevelez

El pernil de Trevelez prové de la zona de Sierra Nevada, a Andalusia. Presenta una forma arrodonida i conserva la pell. El tall és de color vermellós amb grassa parcialment infiltrada a la massa muscular. El peculiar clima de Sierra Nevada on es realitza la curació del pernil, amb hiverns molt freds i secs, i estius molt calorosos, fan que el pernil de Trevelez tingui un sabor exquisit i un magnífic aroma.

Composició

Pernil arrodonit, amb pell i de color vermellós amb una curació marcada pel peculiar clima de Trevelez, a Sierra Nevada.

Al·lèrgens


Cereals amb gluten : No
Llet i derivats : No
Ous i derivats : No
Peix : No
Cacauets : No
Soja : No
Fruits amb closca : No
Api : No
Mostassa : No
Grans de sèsam : No
Mol·luscs : No
Sulfits : No
Crustacis : No
Tramussos : No

Valors nutricionals (per 100 g de producte)


Valors energètics : 234 kcal.
Valors energètics : kj.
Greixos : 12 gr
Saturats : 4 gr
Hidrats de carboni : 1,5 gr
Sucres : 1,5 gr
Proteïnes : 30 gr
Sal : 5,2 gr

SKU: 533 Categoria: