Menu
  • Inici
  • Caus
  • Productes
  • Blog
  • Contacte
  • Català
    • Español

Receptes CAUS: Truita a la catalana

Share this post

Proposem una sèrie de receptes al voltant dels embotits. Més enllà del nostre pa amb tomàquet, els bons embotits ens obren un univers de possibilitats. 

RECEPTA: Truita catalana, amb botifarra negra i mongetes.

1. En una paella fregim la botifarra negra tallada a rondanxes i sense pell.

2. Quan la botifarra estigui daurada, afegim les mongetes.

3. Mentre es fan les mongetes amb la botifarra batem els ous afegint un pensament de sal i l’afegim a la paella.

4. Opcionalment podem afegir-hi julivert picat.

—-
INGREDIENTS:
· 6 ous
· 150g de botifarra negra CAUS
· 200g de mongeta cuita
· Sal i oli

Cerca

Entrades recents

  • 1916: Coronació Mare de Déu de Queralt
  • RECEPTES CAUS: CUTXIPANDA
  • 1916: Colònia Vidal i “Olor de colònia”
  • RECEPTES CAUS: LASANYA DE PATATA I SOBRASADA
  • Cal Roca i Embotits Caus 1916 a la Fira de la Cervesa Artesana de la Palma

Categories

  • 1916
  • Noticies
  • Receptes

Qui som

Som una empresa familiar que elabora embotits tradicionals des de 1916 a Puig-reig, al cor del Berguedà. 4 generacions després, Embotits Caus ha crescut i ha evolucionat, però segueix mantenint una tradició centenària, la tradició del Berguedà

Entrades recents

  • 1916: Coronació Mare de Déu de Queralt
  • RECEPTES CAUS: CUTXIPANDA
  • 1916: Colònia Vidal i “Olor de colònia”

Embotits Caus és una empresa compromesa amb la sostenibilitat i la millora del medi ambient

© SUAC S.A 2018