Menu
  • Inici
  • Caus
  • Productes
  • Blog
  • Contacte
  • Català
    • Español

TRINXAT AMB CANSALADA I BOLETS

Share this post

1. Rentem les patates i les emboliquem amb paper d’alumini al forn o al microones (sense el paper d’alumini) fins que quedin toves. Les deixem refredar i els hi treiem la pell.

2. A una Cassola o paella, afegim els alls laminats amb un bon raig d’oli. Un cop estiguin els alls daurats, els retirem.

3. Amb el mateix oli, afegim la cansalada prèviament tallada a daus i 4 tires primes que les reservarem per decorar. Un cop daurades, les retirem.

4. Amb la resta de cansalada a daus, afegim els bolets que tindrem rentats prèviament i els remenem durant 10 minuts. Afegim la patata que tindrem aixafada i la sal. Ho anem remenant i aixafant i ja ho podrem servir.

 

 

INGREDIENTS

1 Kg de patates mitjanes

500 gr de bolets (camagrocs, trompetes de la mort, fredolics…)

5 grans d’all

Oli d’oliva

Sal

Cerca

Entrades recents

  • CALAMARS FARCITS AMB BOTIFARRA NEGRA I BOLETS
  • TRINXAT AMB CANSALADA I BOLETS
  • PATATES AMB SOBRASSADA
  • BOLETS AMB PATATES I CANSALADA
  • PA AMB TOMÀQUET I EMBOTITS CAUS

Categories

  • 1916
  • Noticies
  • Receptes
  • Recomanacions
  • Uncategorized @ca

Qui som

Som una empresa familiar que elabora embotits tradicionals des de 1916 a Puig-reig, al cor del Berguedà. 4 generacions després, Embotits Caus ha crescut i ha evolucionat, però segueix mantenint una tradició centenària, la tradició del Berguedà

Entrades recents

  • CALAMARS FARCITS AMB BOTIFARRA NEGRA I BOLETS
  • TRINXAT AMB CANSALADA I BOLETS
  • PATATES AMB SOBRASSADA

Embotits Caus és una empresa compromesa amb la sostenibilitat i la millora del medi ambient

© SUAC S.A 2018