Menu
  • Inici
  • Caus
  • Productes
  • Blog
  • Contacte
  • Català
    • Español

BOLETS AMB PATATES I CANSALADA

Share this post

BOLETS AMB PATATES I CANSALADA

1. Peleu les patates i bulliu-les senceres amb aigua salada. Retireu-les quan estiguin toves.

2. Netegeu els boltes i si és necessari, els talleu a làmines o a trossos.

3. Unteu les patates amb la mostassa i emboliqueu-les amb la cansalada; subjecteu-la amb un escuradents.

4. En una paella amb un rajolí d’oli, rossegem les patates amb cansalada i hi afegim els boltes, l’all, el julivert trinxat, el llorer, la sal i el pebre. Ho deixem uns minuts tot remenant amb compte amb les patates i hi afegim la farigola.

Ho podeu servir fent un coixí de bolets i les patates assobre.

 

 

INGREDIENTS

12 patates petites

12 llenques de cansalada o bacó CAUS

300 gr de bolets

1 gra d’all

2 fulles de llorer

Julivert

4 brots de farigola

1 cullerada de mostassa

Oli d’oliva verge

Sal i pebre

Cerca

Entrades recents

  • CALAMARS FARCITS AMB BOTIFARRA NEGRA I BOLETS
  • TRINXAT AMB CANSALADA I BOLETS
  • PATATES AMB SOBRASSADA
  • BOLETS AMB PATATES I CANSALADA
  • PA AMB TOMÀQUET I EMBOTITS CAUS

Categories

  • 1916
  • Noticies
  • Receptes
  • Recomanacions
  • Uncategorized @ca

Qui som

Som una empresa familiar que elabora embotits tradicionals des de 1916 a Puig-reig, al cor del Berguedà. 4 generacions després, Embotits Caus ha crescut i ha evolucionat, però segueix mantenint una tradició centenària, la tradició del Berguedà

Entrades recents

  • CALAMARS FARCITS AMB BOTIFARRA NEGRA I BOLETS
  • TRINXAT AMB CANSALADA I BOLETS
  • PATATES AMB SOBRASSADA

Embotits Caus és una empresa compromesa amb la sostenibilitat i la millora del medi ambient

© SUAC S.A 2018