Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades

1. En una cazuela o plato de barro apto para el horno, pondremos un chorrito de aceite.

2. Pondremos los huevos encima y repartiremos 2 rodajas de butifarra; una a cada lado del huevo.

3. Las rodajas de sobrasada las cortaremos por la mitad y las pondremos al lado del huevo.

4. Cuando el horno esté bien caliente, pondremos la cazuela o el plato de barro.

5. Cuando la clara esté blanca, podremos sacarla y servirla en la mesa.

6. Si se quiere, se puede poner la sal en la mesa.

7. OPCIONAL. Se puede hacer con 2 huevos.

— INGREDIENTES

4 HUEVOS

8 RODAJAS DE BUTIFARRA NEGRA CAUS

4 RODAJAS DE SOBRASADA CAUS

ACEITE Y SAL