Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades. 

1. Cortamos la cebolla muy pequeña y la ponemos en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore.

2. Añadimos la butifarra sin piel y la esparracamos en la sartén.

3. Lo dejamos al fuego unos minutos sin dejar de remover y de esparracar.

4. Añadimos las setas a trozos y lo dejamos unos minutos más removiendo de vez en cuando .

5. Ya se puede servir a la mesa.

7. OPCIONAL. Se puede hacer con butifarra cruda.

— INGREDIENTES

1 CEBOLLA MEDIANA

1 BUTIFARRA NEGRA CAUS

400 G DE SETAS

ACEITE Y SAL