Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades.

ROLLITOS DE PAVO

1. Cortar a trocitos pequeños los pepinillos, alcaparras, cebollitas, y procedemos a mezclar todos los ingredientes.

2. Untamos una cara de los cortes de pavo con la mayonesa.

3. Añadimos la mezcla de pepinillos, alcaparras y cebollitas y ponemos el espárrago.

4. Envolvemos como un canelón.

5. Servir tres rollitos por persona y acompañar el plato con lechuga cortada en juliana y aliñar al gusto.

INGREDIENTES

12 CORTES DE PAVO CAUS

150G DE PEPINILLOS EN VINAGRE

150G DE CEBOLLITAS EN VINAGRE

100G DE ALCAPARRAS

12 ESPÁRRAGOS GRUESOS

MAYONESA

LECHUGA