Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades.

CUCURUCHOS DE PARÍS

1. Ponemos a hervir la ensaladilla rusa y después la escurrimos y dejamos enfriar.

2. Cortamos en trocitos las aceitunas, el pimiento, el huevo duro y añadimos el atún.

3. Presentamos la ensaladilla en un bol y añadimos la mezcla de ingredientes, la mahonesa y lo mezclamos todo.

4. Preparamos los cucuruchos y los rellenamos con la ensaladilla.

5. Los presentamos en un plato y alrededor, el adornamos con la lechuga cortada en juliana y el adornamos con los tomates cherry cortados por la mitad.

Podéis hacer cucuruchos pequeños para aperitivos.

INGREDIENTES

8 CORTES DE PARÍS

1/2Kg. ENSALADILLA

1 LATA DE ATÚN DE ACEITE DE ACEITUNA

LECHUGA

1 HUEVO DURO

PIMIEMTO ROJO (tipo piquillo)

ACEITUNAS RELLENAS

TOMÀTES CHERRY

MAHONESA