Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades.

Higos con jamón y queso

1. Lavar los higos, secarlos y cortarlos a láminas.

2. Poner un poco de aceite en el fondo del plato y colocar los higos cortados uno al lado del otro hasta llenar el plato.

3. Poner por encima de los higos, las virutas de jamón y el queso, junto con un poco de aceite y servir.

INGREDIENTES

100 gr de higos un poco maduros. 

50 gr de virutas de jamón.

100 gr de virutas de queso manchego curado (seco). Aceite de oliva.