LLESQUES DE PA AMB BOTIFARRA I ALLIOLI

Proposem una sèrie de receptes al voltant dels embotits. Més enllà del nostre pa amb tomàquet, els bons embotits ens obren un univers de possibilitats.

1. En una graella, planxa, paella, el que tingueu…. feu la botifarra i la talleu a trossos d’uns 3cm. 2. Talleu les llesques de pa d’un gruix de 2 cm 1/2 i feu un forat al mig treient la molla del pa, de la mateixa mida que la botifarra. 3. Poseu els trossos de botifarra dins del forat del pa i untem la resta de la llesca de pa amb l’allioli. 4. Les anem col·locant dins d’una safata i les deixem al forn. Ha d’estar poca estona perquè l’allioli es fa de seguida. 5. Ho treiem del forn i ja ho podem servir. INGREDIENTS 4 botifarres Caus crues  Llesques de pa (de barra) All i oli