Proposem una sèrie de receptes al voltant dels embotits. Més enllà del nostre pa amb tomàquet, els bons embotits ens obren un univers de possibilitats.  RECEPTA: Piruletes de botifarra

1. Talleu les botifarres a trossos de 3 cm. aproximadament treien-li la pell.

2. Bateu l’ou en un plat i en un altre poseu la farina de galeta.

3. Passeu els trossos de botifarra per l’ou i per la farina de galeta, per aquest ordre.

4. Fregiu els trossos fins que quedin daurats.

5. Deixeu-les en un plat amb paper absorbent per treure l’excés d’oli.

6. Punxar els trossos de botifarra amb els escuradents i serviu al plat.

----

INGREDIENTS:

· Escuradents llargs

· Botifarra blanca i negra

· Ou

· Farina de galeta