Proponemos una serie de recetas con los embutidos como protagonistas. Más allá del clásico pan con tomate, nuestros embutidos nos abren un universo de posibilidades. 1. Cortar todo el embutido a rodajas o a trozos gruesos para poder pincharlos con el palo de la brocheta. 2. En el caso del jamón, si es muy grande, se puede cortar por la mitad, hacer un rollito y pinchar. 3. Estéticamente, es mejor pinchar el embutido en un palo, por la variedad de colores.  4. Servir las brochetas con rebanadas de pan con tomate o aceite de oliva.  INGREDIENTES Variedad de embutidos (butifarra blanca. butifarra negra, catalana. lomo embuchado, jamón, chorizo...) Rebanadas de pan de payés. Tomate maduro Aceite de oliva Sal