Cada vez hay más personas que tienen intolerancias alimentarias, seguro que tú o algún familiar es celíaco o intolerante al gluten. CAUS pensamos en todo el mundo, por este motivo nuestros embutidos, no llevan ningún conservante añadido no enunciado. 

Si cuando comes tienes dolor abdominal, náuseas, fatiga, dolor de cabeza, inflamación intestinal… podría ser que tuvieras algún tipo de intolerancia alimentaria y tu sistema inmunitario reacciona de manera exagerada al consumo de un alimento en concreto. Los alimentos que con más frecuencia producen alergia o intolerancia son los cereales con gluten, la leche y derivados, los huevos, el pez, los frutos secos y la soja.

Las personas que no pueden asimilar correctamente un alimento como el gluten derivado de los cereales como el trigo, la avena, la cebada o el centeno no se tendrán que preocupar para comer embutidos CAUS puesto que son 100% gluten free. Cómo elaboramos todos los productos extrayendo de manera natural toda la carne, por naturaleza no tienen gluten. Algunos embutidos podrían llevar gluten, pero nuestras longanizas, bulls o morcillas no contienen ninguna traza de gluten porque no utilizamos conservantes. La preparación de nuestros productos siguen la receta centenaria de la tocinería de Cal Tranquil, garantizando un producto de máxima calidad y con un alto valor nutricional. Conocer el cerdo nos permite saber cómo tratar su carne y respetar sus gustos y ritmos de curación. Ya que no tenemos ningún embutido que contenga gluten, podemos afirmar que durante la elaboración de cada pieza no existe ninguna contaminación cruzada.

En la tienda online de CAUS, encontrarás la información de los alérgenos dentro de la ficha de cada producto, porque consideramos importante avisar de los ingredientes que incluyen nuestros embutidos. Si tenéis cualquier duda sobre alérgenos, contacte con nosotros.

Los embutidos CAUS pueden ser una alternativa de comida para todos los celíacos o intolerantes al gluten. Os imagináis un pan artesanal sin gluten con embutidos artesanales? Para chuparse los dedos.