Cada vegada hi ha més persones que tenen intoleràncies alimentàries, segur que tu o algun familiar és celíac o intolerant al gluten. A CAUS pensem en tothom, per aquest motiu els nostres embotits, no porten cap conservant afegit no enunciat. 

Si quan menges tens dolor abdominal, nàusees, fatiga, mal de cap, inflamació intestinal… podria ser que tinguessis algun tipus d’intolerància alimentària i el teu sistema immunitari reacciona de manera exagerada al consum d’un aliment en concret. Els aliments que amb més freqüència produeixen al·lèrgia o intolerància són els cereals amb gluten, la llet i derivats, els ous, el peix, els fruits secs i la soja.

Les persones que no poden assimilar correctament un aliment com el gluten derivat dels cereals com el blat, la civada, l’ordi o el sègol no s’hauran de preocupar per menjar embotits CAUS ja que són 100% gluten free. Com que elaborem tots els productes extraient de manera natural tota la carn, per naturalesa no tenen gluten. Alguns embotits podrien portar gluten, però les nostres llonganisses, bull o botifarres no contenen cap traça de gluten perquè no utilitzem conservants. La preparació dels nostres productes segueixen la recepta centenària de la cansaladeria de Cal Tranquil, garantint un producte de màxima qualitat i amb un alt valor nutricional. Conèixer el porc ens permet saber com tractar la seva carn i respectar els seus gustos i ritmes de curació.  Com que no tenim cap embotit que contingui gluten, podem afirmar que durant l’elaboració de cada peça no existeix cap contaminació creuada.

A la botiga online de CAUS, trobaràs la informació dels al·lèrgens dins la fitxa de cada producte, perquè considerem important avisar dels ingredients que inclouen els nostres embotits. Si teniu qualsevol dubte sobre al·lèrgens, poseu-vos en contacte amb nosaltres.

Els embotits CAUS poden ser una alternativa de menjar per a tots els celíacs o intolerants al gluten. Us imagineu un pa artesanal sense gluten amb embotits artesanals? Per llepar-se'n els dits.