El nostre triangle sec sense pebre, llescat i envasat en sobres de 100 gr.
Embotits curats
Secallona
Referència: 506
Secallona del Berguedà, un embotit tradicional, molt fi i vermell. Amb tripa natural i fina que li confereix una maduració ràpida.
Pes aproximat: 190gr.
Al·lèrgens
Cereals amb gluten : No
Llet i derivats : No
Ous i derivats : No
Peix : No
Cacauets : No
Soja : No
506
Secallona del Berguedà, un embotit tradicional, molt fi i vermell. Amb tripa natural i fina que li confereix una maduració ràpida.
a la mateixa categoria
12 altres productes de la mateixa categoria:
Elaborem el bacó curat fumat a partir del millor tocino, que sal-pebrem i deixem reposar dos dies, aconseguint una escenificació del sabor. L'embotit es sotmet a un procés de cocció de dotze hores amb fumata de fusta de faig que li dona el sabor característic del bon bacó. Un cop reposat després de la cocció, se li extreu la corna deixant-lo únicament amb la carn magre.
El nostre cap de llom enpebrat, llescat i envasat en sobres de 100 gr.
Llonganissa elaborada a partir de la recepta tradicional del Berguedà amb la selecció de les millors carns i amb tripa natural. Vermellosa al tall, amb el gra de pebre sencer i amb una lleugera capa de flora natural, fruit del llarg procés de maduració.
Llom elaborat amb la carn més magre del porc i condimentat amb sal i pebre. Passa per un llarg procés de curació que en garanteix les lleugeres notes de pebre al tast.
Sobrassada que elaborem seguint de forma fidel la recepta tradicional mallorquina, a partir de la selecció de carns magres i l'utilització de pebre vermell i herbes aromàtiques.
El nostre millor bacó, sense la cotna, el deixem assecar al natural tranquil·lament.
El triangle sec s'elabora amb cansalada de panxa amb pebre, que s'utilitza com a assecant natural. La combinació del pebre amb el greix li confereix una gran intensitat de sabor.
El xoriç tendre és l'embotit condimentat per excel·lència que té un sabor inconfusible gràcies a la combinació d'aromes, dels quals en destaca el pebre vermell. El seu toc picant li dona un sabor especial.
El fuet és l'embotit curat més conegut, amb la seva fina tripa i la floridura natural intensa i un equilibri molt apreciat entre les carns i els condiments. L'absència de pebre li confereix un sabor més dolç en boca.
Sobrassada que elaborem seguint de forma fidel la recepta tradicional mallorquina, a partir de la selecció de carns magres i l'utilització de pebre vermell i herbes aromàtiques.
Llom elaborat amb la carn més magre del porc i condimentada amb sal i pebre. Passa per un llarg procés de curació que garantitza les lleugeres notes de pebre al gust.