El fuet es uno de los embutidos curados por excelencia, no falta a ninguna mesa catalana. Por su fina tripa y el moho natural intenso, consigue un equilibrio entre las carnes y los condimentos, la suavidad al paladar es su caracterstica principal.

Longaniza elaborada con la receta tradicional del Berguedà con la selección de las mejores carnes y con tripa natural. Rojiza al corte, con el grano de pimienta entero y con una ligera capa de flora natural, fruto del largo proceso de maduración.

Secallona de el Berguedà, un embutido tradicional, muy fino y rojizo. Con tripa natural y fina que le confiere una maduración rápida.

Elaborado con la receta tradicional centenaria de la familia CAUS, consiguiendo un bull de equilibrio perfecto entre carne y grasa y con una textura melosa en boca y de aromas suaves.

Codillo de jamón salado y secado al natural.

Elaborado con orejas frescas que pasan por un controlado proceso de cocción que asegura el punto justo para cocinarlas con guisados, graella, etc. El práctico envase de CAUS con bolsas de aproximadamente 220g. (2 raciones) permite poder disfrutar en cualquier momento y evitar problemas de conservación.

Originaria de las tierras Vaco-Navarras, la chistorra es un embutido que ha llegado a todas partes. Con una cuidada selección de carnes magras y panceta, se condimenta con sal, pimienta roja y ajo. La chistorra es reconocida por sus aromas intensos y su sabor picante característico.

Panceta de cerdo ibérico criado y alimentado en las debesas. Producto salado y secado.

Elaborado con pies de cerdo cocidos deshuesados, aliñados con una combinación de sal, pimienta y especias. Un embutido selecto que no deja indiferente a los paladares mas refinados. Ideal per ensaladas y aperitivos.

Nuestra cabeza de lomo con pimienta, loncheado y envasado en sobres de 100 gr.

Conocida también como butifarra de sangre, la elaboramos siguiendo la receta tradicional, a partir de la mezcla de las carnes del perol.

Longaniza elaborada a partir de la receta tradicional del Berguedà, con la selección de las mejores carnes y con tripa natural. Rojiza al corte, con una ligera capa de flora natural, fruto del largo proceso de maduración. Gusto con mucha personalidad y un ligero toque de pimienta.