Butifarra cocida - Collar x1

Conocida también como butifarra de sangre, la elaboramos siguiendo la receta tradicional, a partir de la mezcla de las carnes del perol.

Embutido, conocido también como Paté de Montaña, de color marronoso y rosado. La elaboración con especias le confiere una gran intensidad de aromas. Nuestra fórmula equilibrada hace de este embutido un paté que renueva el sabor en boca en cada bocado.

Receta centenaria de la familia CAUS, este bull se elabora con les partes mas sabrosas del cerdo e incorporando lengua. Con el corte se distingue claramente las tonalidades que le confiere la lengua cocida. Embutido con gran variedad de sabores en cada mordisco y muy meloso en boca.

Embutido elaborado con carnes mas hechas que se someten a un proceso de maceración en el que emergen en su color rosado característico, sus aromas y su sabor suave. El proceso de cocción artesanal permite mantener la estructura de sus texturas.

Conocida también como butifarra de sangre, la elaboramos siguiendo la receta tradicional, a partir de la mezcla de las carnes del perol.

Elaborado con la receta tradicional centenaria de la familia CAUS, consiguiendo un bull de equilibrio perfecto entre carne y grasa y con una textura melosa en boca y de aromas suaves.

Embutido de la familia de los negros, en su elaboración se utiliza la tripa de estómago, que es más grande y gruesa. El cuidado proceso de cocción a baja temperatura garantiza la conservación de todos los sabores.

Butifarra típica de "dijous llarder", elaborada con las mejores carnes magras y huevo natural, sin colorantes.

Embutido típico de las tierras catalanas que presenta un abanico de tonalidades rosadas el corte. Lo elaboramos con carne magra y panceta, con un sabor ligeramente dulce al bocado.

Butifarra típica de "dijous llarder", elaborada con las mejores carnes magras y huevo natural, sin colorantes.

Embutido de la familia de los negros, que incorpora la lengua en su elaboración. El resultado es un embutido de carne fuerte con el punto justo de grasa que deja una grana variedad de sabores en boca.

El embutido cocido más "healthy" de Caus. Se caracteriza por tener un bajo contenido en grasa y colesterol.

Conservar en frío, entre 0¼C y 5¼C. Consumir en 90 días.