Embutido tradicional fuertemente vinculado a nuestra cocina. Se elabora con una combinación de diferentes partes del cerdo, sangre y pimienta, con tripa natural y una cocción a baja temperatura que garantiza la conservación de todo su sabor.
Embutidos cocidos
Bull blanco
Referencia: 508
Elaborado con la receta tradicional centenaria de la familia CAUS, consiguiendo un bull de equilibrio perfecto entre carne y grasa y con una textura melosa en boca y de aromas suaves.
Peso aproximado: 400gr.
Alérgenos
Cereales con gluten : No
Leche y derivados : No
Huevos y derivados : No
Pescado : No
Cacauetes : No
Soja : No
508
Elaborado con la receta tradicional centenaria de la familia CAUS, consiguiendo un bull de equilibrio perfecto entre carne y grasa y con una textura melosa en boca y de aromas suaves.
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El embutido cocido más "healthy" de Caus. Se caracteriza por tener un bajo contenido en grasa y colesterol.
Conservar en frío, entre 0¼C y 5¼C. Consumir en 90 días.
Butifarra tradicional elaborada amb diferentes partes del cerdo, sal y pimienta. Embutido con tripa natural que sigue un proceso de coccin lento para garantizar el mejor sabor.
Embutido típico de montaña, originario de la zona de la Cerdaña. Al corte se observa un mosaico de color rosado que le confieren sus carnes, con variedad de texturas en boca, dulzura y aroma suave gracias al ligero toque de perfume de licor.
Conocida también como butifarra de sangre, la elaboramos siguiendo la receta tradicional, a partir de la mezcla de las carnes del perol.
Butifarra típica de "dijous llarder", elaborada con las mejores carnes magras y huevo natural, sin colorantes.
Embutido, conocido también como Paté de Montaña, de color marronoso y rosado. La elaboración con especias le confiere una gran intensidad de aromas. Nuestra fórmula equilibrada hace de este embutido un paté que renueva el sabor en boca en cada bocado.
Elaborado con nuestra receta centenaria, conseguimos un bisbe de equilibrio perfecto entre carne y grasa, con textura melosa en boca y unos aromas especialmente suaves.
Embutido de la familia de los negros, en su elaboración se utiliza la tripa de estómago, que es más grande y gruesa. El cuidado proceso de cocción a baja temperatura garantiza la conservación de todos los sabores.
Conocida también como butifarra de sangre, la elaboramos siguiendo la receta tradicional, a partir de la mezcla de las carnes del perol.
Butifarra típica de "dijous llarder", elaborada con las mejores carnes magras y huevo natural, sin colorantes.
Embutido típico de las tierras catalanas que presenta un abanico de tonalidades rosadas el corte. Lo elaboramos con carne magra y panceta, con un sabor ligeramente dulce al bocado.