Referència: 565
Embotit de la família dels negres, en la seva elaboració s'utilitza la tripa de ventrell, que és més grossa i gruixuda. El cuidat procés de cocció a baixa temperatura en garanteix la conservació de tots els sabors.
Pes aproximat: 1.000gr.
Al·lèrgens
Cereals amb gluten : No
Llet i derivats : No
Ous i derivats : No
Peix : No
Cacauets : No
Soja : No
Embotit de la família dels negres, en la seva elaboració s'utilitza la tripa de ventrell, que és més grossa i gruixuda. El cuidat procés de cocció a baixa temperatura en garanteix la conservació de tots els sabors.
Recepta centenària de la família CAUS, aquest bull s'elabora amb les parts més saboroses del porc i incorporant llengua. Amb el tall es distingeixen clarament les tonalitats que li confereix la llengua cuita. Embotit amb gran varietat de sabors en cada mossegada i molt melós en boca.
Botifarra tradicional elaborada amb vries parts del porc, sal i pebre. Embotit amb tripa natural que segueix un procs de cocci lent per garantir-ne el millor sabor.
Embotit típic de muntanya, originari de la zona de la Cerdanya. Al tall s'observa un mosaic de color rosenc que li conferiexen les seves carns, amb varietat de textures en boca, dolor i aroma suau gràcies al lleuger toc de perfum de licor.
L'embotit cuit més "healthy" de Caus. Es caracteritza per tenir un baix contingut en greix i colesterol.
Conservar en fred, entre 0¼C i 5¼C. Consumir en 90 dies.
Botifarra típica de dijous llarder, elaborada amb les millors carns magres i ou natural, sense colorants.
Botifarra típica de dijous llarder, elaborada amb les millors carns magres i ou natural, sense colorants.
Elaborat amb la recepta tradicional centenària de la família CAUS, aconseguim un bull d'equilibri perfecte entre carn i greix i amb una textura melosa en boca i d'aromes suaus.
Embotit elaborat amb carns més fetes que es sotmeten a un procés de maceració on emergeix el seu color rosat característic, les seves aromes i el seu sabor suau. El procés de cocció artesanal permet mantenir-ne l'estructura de la seves textures.
Embotit, conegut també com a paté de muntanya, de color marrons i rosat. L'elaboració amb espècies li confereix una gran intensitat d'aromes. La nostra fórmula equilibrada fa d'aquest embotit un paté que renova el sabor en boca en cada tast.
Coneguda també com la botifarra de sang, l'elaborem seguint la recepta tradicional, a partir de la barreja de les carns del perol.
Coneguda tamb com la botifarra de sang, l'elaborem seguint la recepta tradicional, a partir de la barreja de les carns del perol.
Embotit típic de les terres catalanes que presenta un ventall de tonalitats rosades el tall. L'elaborem a partir de carn magre i cansalada, amb un sabor lleugerament dolç al tast.
